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Filetti Di Manzo Al Pepe Rosa Su Crostone Di Pane Con Bieta
Ingrediente principale: Manzo
Per 4 persone.


Ingredienti:
Filetto Di Manzo300 G
Pepe Rosa2 G
Vino Porto1 Bicchiere
Pancarré1 Fetta
Bieta500 G
Pinoli15 G
Aglio1 Spicchio
Sale
Pepe




Preparazione:

Scottare i filetti di manzo, precedentemente conditi con sale, pepe e pepe rosa; aggiungere il vino ed ultimare la cottura. Intanto, in una padella con olio, mettere a cuocere il pane da entrambi i lati ed asciugarlo. Sbollentare la bieta in acqua salata e saltarla in padella con olio ed aglio, infine aggiungere i pinoli.

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