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Faraona Profumata
Ingrediente principale: Faraona
Per 4 persone.


Ingredienti:
Faraona1
Olive Nere100 G
Aglio2 Spicchi
Carota1
Rosmarino1 Rametto
Sedano1 Costa
Prezzemolo
Pomodori Maturi500 G
Vino Bianco1/2 Bicchiere
Olio D'oliva
Sale
Pepe




Preparazione:

Tagliate a pezzi la faraona e fatela rosolare in una pentola piuttosto grande con olio d'oliva, rosmarino e aglio. Aggiustate di sale e pepe, bagnate col vino bianco e fate cuocere per una decina di minuti a fuoco basso. Intanto tritate finemente la carota, il sedano e il prezzemolo. Aggiungete alla carne e cuocete per 10 minuti a pentola coperta. Aggiungete infine i pomodori tagliati a pezzetti e le olive. Completate la cottura e servite ben caldo.

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