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Faraona Panna E Limone
Ingrediente principale: Faraona
Per 6 persone.


Ingredienti:
Faraona1
Burro50 G
Panna1/2 Bicchiere
Limone1/2
Sale
Pepe




Preparazione:

Pulite e lavate la faraona. Asciugatela con cura. Tagliatela a pezzi e rosolateli a fuoco vivace con il burro. Salate e pepate. Coprite, abbassate il fuoco e cuocete per un'ora circa. A un quarto d'ora da fine cottura aggiungete la panna e mescolate bene in modo che venga assorbita dalla carne. Disponete sul piatto da portata e spruzzate con il succo di limone. Vini di accompagnamento: Botticino DOC, Cerveteri Rosso DOC, Vesuvio Lacryma Christi Rosso DOC.

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