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Faraona Delizia
Ingrediente principale: Faraona
Per 4 persone.


Ingredienti:
Faraona Di 1200 G1
Prosciutto Crudo100 G
Vino Bianco Secco1 Bicchiere
Vino Marsala Secco1 Bicchiere
Salvia3 Foglie
Burro200 G
Fegatini Di Pollo300 G




Preparazione:

Salate internamente la faraona e mettete la salvia; avvolgetela nel prosciutto e fatela rosolare nel solo vino bianco. Aggiungete il burro a pezzi e portate la cottura a 3/4. Togliete la faraona e nel sugo mettete il marsala e i fegatini. Quando sono cotti passateli per ottenerne una crema. Tagliate la faraona a pezzi, unitela alla crema e fate cuocere.

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