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Faraona Con Verdure
Ingrediente principale: Faraona
Per 4 persone.


Ingredienti:
Faraona1
Cavolo Verde1
Lardo75 G
Salsiccia100 G
Erbe Aromatiche1 Mazzolino
Cipolle2
Carote3
Strutto




Preparazione:

Lavate e tagliate a grossi pezzi il cavolo; mettetelo in una padella con un cucchiaio di strutto, 1 bicchiere di acqua, sale, pepe, il mazzolino di erbe aromatiche, le cipolline e le carote. Lasciate cuocere per 10 minuti. Pulite la faraona e fatela dorare sul fuoco per 20 minuti; poi mettetela in una teglia, insieme al composto aggiungendo la salsiccia tagliata a pezzi e il lardo tagliato a strisce, salate e fate cuocere per 1 ora e mezzo.

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