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Crostata Di Cavolfiore
Ingrediente principale: Cavolfiore
Per 4 persone.


Ingredienti:
Pasta Frolla Salata350 G
Cavolfiore Di 1000 G1
Besciamella Vegetale150 G
Formaggio Parmigiano100 G
Noce Moscata
Olio D'oliva
Sale
Burro




Preparazione:

Cuocere il cavolfiore in poca acqua leggermente salata e preparare una besciamella vegetale con l'acqua di cottura. Tirare la pasta frolla e foderarne una teglia da forno leggermente oliata. Mettere in forno a calore medio per 15 minuti. Dividere le cimette del cavolfiore e distribuirle sulla crostata. Unire alcuni fiocchi di burro, parmigiano grattugiato e noce moscata, quindi ricoprire con la besciamella. Rimettere la teglia in forno a calore moderato (150-180 gradi) per circa 30 minuti.

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