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Crepes Di Borraggine
Ingrediente principale: Borraggine
Per 4 persone.


Ingredienti:
Borraggine1/2 Fascio
Uovo1
Farina50 G
Formaggio Scamorza40 G
Noce Moscata1 Pizzico
Sale1 Pizzico
Pepe




Preparazione:

Sbollentare la borraggine, tritarla insieme alla scamorza, un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Preparare le crepes ed arrotolarle col ripieno di borraggine. Completare la cottura in forno per 8 minuti cospargendo con altra scamorza.

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