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Crepes Ai Funghi (2)
Ingrediente principale: Funghi
Per 4 persone.


Ingredienti:
Farina150 G
Sale
Uovo1
Burro15 G
Besciamella1 Tazza
Formaggio Fontina100 G
Prosciutto Cotto100 G
Funghi150 G




Preparazione:

Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale. Versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes. Trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini. Mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini. Sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180 gradi a gratinare.

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