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Cotolette Di Tacchino (2)
Ingrediente principale: Tacchino
Per 4 persone.


Ingredienti:
Cotolette Di Petto Di Tacchino4
Uova2
Burro60 G
Limone1
Brodo1 Bicchiere
Farina
Pangrattato
Sale
Pepe




Preparazione:

Infarinate leggermente le cotolette, passatele nelle uova sbattute e salate, poi nel pangrattato. In un tegame scaldate il burro e fatevi dorare le cotolette da entrambe le parti. Versate un bicchiere di brodo e il succo del limone passato al colino. Lasciate cuocere a fuoco dolce fino quando il liquido acquista una consistenza cremosa. Regolate sale e pepe. Servite.

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