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Cappone Alla Polacca
Ingrediente principale: Cappone
Per 6 persone.


Ingredienti:
Cappone Di 1500 G1
Olio D'oliva3 Cucchiai
Farina2 Cucchiai
Pangrattato3 Cucchiai
Limone (succo)1
Sale




Preparazione:

Pulire e svuotare il cappone. Infilzarlo sullo spiedo, spennellarlo di olio e cospargerlo di sale. Farlo rosolare per 45 minuti, quindi infarinarlo, ungerlo di olio, cospargerlo di sale e di pangrattato, ripetere questa operazione per 3 volte, sempre girandolo sullo spiedo. Quando il cappone avrà preso un bel colore dorato spruzzarlo con il succo di limone e servirlo caldo.

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