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Biscotti Con La Ricotta
Ingrediente principale: Ricotta
Per 4 persone.


Ingredienti:
Ricotta Piemontese300 G
Burro Ammorbidito150 G
Farina300 G
Sale1 Pizzico
Lievito1 Bustina




Preparazione:

Aggiungere al burro lavorato con la ricotta la farina, il sale ed il lievito, amalgamare il tutto il pił rapidamente possibile. Raccogliere la pasta ottenuta a palla e farla lievitare in frigo per mezz'ora. Tirare la pasta con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm. Tagliare dei rettangolini e mettere al centro marmellata o Nutella. Chiuderli stile saccottino. Metterli nel forno a 180 gradi per 30 minuti circa in una teglia ricoperta con la carta forno. Cospargere di zucchero a velo.

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