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Pasta Con I Peperoni
Ingrediente principale: Peperoni
Per 4 persone.

Ingredienti:

Peperoni Verdi
Cipolla
Aglio
Mascarpone	250 G
Pasta Tipo Pasta Corta
Olio D'oliva
Sale
Pepe	1 Spolverata

Preparazione:

Rosolate la cipolla con l'aglio in olio d'oliva, aggiungete i peperoni verdi puliti dai semi e tagliati a pezzettini e fate rosolare il tutto per 10 minuti. Aggiungete un po' d'acqua e continuate a cuocere a fuoco basso e a pentola coperta per altri 10 minuti. Nel frattempo buttate la pasta nell'acqua che avrete in precedenza messo a bollire. A fine cottura spegnete e aggiungete il mascarpone, ed unite la pasta al sugo, con una spolverata di pepe.

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